Beschreibung
Eine Auslese vom Château d'Estoublon. Dieser Balsamico Essig hat eine fein abgestimmte süß-säuerliche Note. Ausgewogene Aromen von Obst und Holz. Es ist das ideale Gewürz zu Salaten oder gekochtem Gemüse, gegrilltem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, Käse, Pilzen, Kartoffeln oder Omeletts.
Verwendete Traubensorten: Trebbiano bianco und Lambrusco. Essig aus gekochtem Traubenmost und Weinessig, in Eichenfässern gereift.
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