Im Herzen der Schweizer Alpen, wenige Kilometer von Sion entfernt, liegt L'AFFINEUR ALPIN die dort aussergewöhnliche Produkte herstellen.
Das Trockenfleisch und die Trockenwürste bestehen aus 100 % Rindfleisch. Trockenspeck und Rohschinken werden mit Bergkräutern verfeinert und gewürzt. Anschliessend werden die Produkte je nach Wurstart, von wenigen Tagen bis zu mehreren Monaten zum Trocknen abgehangen.
L'affineur Alpin legt viel Wert auf Nachhaltigkeit bei den Produkten, umweltverträgliche Verpackungen und natürliche Produktionstechniken. Auf Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe wird verzichten